今、当社は挑戦しています。


初めての業態。

初めてのFC本部。

物件引き渡しから2週間のスピード出店。

通常では考えられない設備投資。

常識をくつがえす原価率、、、

ハードルを数え上げればキリがありません。


状況を聞いた人のほとんどが、「～だから無理」と否定的な事を言う。

常識的に考えれば確かにその通り。


でもこういう人たちは新しいものを生み出せない。


断固たる意思を持って、目標にむけて努力する。

その過程において新しい方法論は生まれる。


今までの常識にとらわれ、やる前からあきらめてしまう人は、

この誕生のチャンスに出会えない。


今、私たちはただ単に難しいプロデュースしているのではなく、

新しいビジネスモデルを確立しようとしているのです。


うちのスタッフは「絶対やってやる！」と燃えてます。

チャレンジ精神を持った頼もしいスタッフに恵まれて私は幸せです。

7月15日(水)、赤坂にオープンする｢日本精肉店｣

これは当社がフランチャイズ本部を務める

焼肉業態の記念すべき第一号店です。


そして今も着々と準備が進んでおります。




私はオープンする前のこの独特の雰囲気が好きです。


時間に追われ、ピリピリした緊張感の中、

「いい店にしたい」という同じ目標に向けて

皆がアイデアを出し合い、意見をぶつけ合う。


献身的な努力を持って取り組むスタッフの姿に

思わず目頭が熱くなりました。


これからこの店でどんなドラマが生まれるのでしょうか？

どんな出会いがあるのでしょうか？

期待に胸が踊ります！


深夜3時に試作中。ずっと寝てないけど元気です！